IBIZA SMOKE RESTAURANT

Niché au fin fond des montagnes japonaises, la paella est la spécialité de ce restaurant. Le grand-père, hippie de la belle époque, a rapporté les plats d’Ibiza sur son île à lui, Kyushu. Ses fils ont repris le flambeau et, avec l’aide de toute une communauté, ils s’échinent quotidiennement à faire vibrer ce lieu grâce à la culture et à la musique en particulier car ici comme partout, les campagnes se vident. Tout se dérègle aussi, avec ces pluies toujours plus puissantes qui font gonfler un peu trop fort une rivière qui  embarque tout sur son passage. Pas question pour autant de s’éloigner. S’il faut tout recommencer, tout recommencera. L’impermanence des choses est une règle à laquelle ils sont soumis depuis toujours.